• Ateliers, stages, initiation

Banquet de Printemps : installation culinaire & didactique | POUR LES ETUDIANTS

+ 3 dates
  • Gratuit

Cité U' Robertsau
14 route de la Wantzenau
67000 Strasbourg

À propos

Au cours de 3 rencontres nous parlerons de vous, de vos origines et de votre identité, et ce, à partir de l’alimentation. Nous aborderons des sujets tels que les recettes traditionnelles, les types de repas et les rituels alimentaires.

Vous aurez l’occasion de présenter un plat emblématique de votre région d’origine, en détaillant ses ingrédients, sa méthode de cuisson, le moment traditionnel de sa dégustation, ainsi que les coutumes entourant sa consommation.

Après ces présentations, nous réfléchirons ensemble à la manière de reproduire vos recettes, afin de les intégrer à celles des autres étudiants et de les faire découvrir lors du banquet de Printemps. Nous mettrons alors nos idées en pratique dans les cuisines de la Cité U’ de la Robertsau, en utilisant les principes du design culinaire tels que le jeu, la découverte et la pédagogie, pour créer un banquet inédit.

Dates et horaires

  • Du 25/05/24 au 25/05/24

    14h-17h

  • Du 01/06/24 au 01/06/24

    14h-17h

  • Du 08/06/24 au 08/06/24

    14h-16h

Informations pratiques

Tarifs

Évènement gratuit

Plus d'infos

Site internet

Accès

Cité U' Robertsau
14 route de la Wantzenau
67000 Strasbourg